8 món trứng là đặc sản nhưng không phải ai cũng đủ can đảm để thử hết

Những món trứng dưới đây có thể với bạn đã quen thuộc hoặc chỉ biết một vài món, tuy nhiên chắc chắn một điều rằng không phải ai cũng đủ can đảm để thử hết đâu nhé. Cùng xem bạn thử được bao nhiêu món nào?

1. Trứng luộc nước tiểu

Nghe tên thôi không ít người đã thấy kinh dị rồi, vậy mà người dân ở vùng Chiết Giang, Trung Quốc lại cực kỳ ưa thích món ăn này đấy nhé. Trứng sẽ được luộc bằng nước tiểu của những cậu bé dưới 10 tuổi, nguồn nước tiểu này được lấy từ các trường Tiểu học. Người ta sẽ luộc 1 ngày đêm cho đến khi nứt vỏ.

Người dân trong vùng cho rằng trứng sẽ tươi ngon và có vị mặn tự nhiên, đồng thời có tác dụng chữa bệnh. Tuy nhiên các chuyên gia Y tế khuyến cáo không nên dùng nước tiểu luộc trứng vì vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

2. Trứng ung

Trứng ung là trứng đã được ấp nhưng không thể nở thành con được. Thực chất là trứng bị hư trong quá trình ấp do quá trình thụ tinh không thành công hoặc do các tác động của môi trường, nhiệt độ. Dù được xem là phế phẩm trong chăn nuôi, thường bị vứt bỏ song trứng ung lại được nhiều người Việt ưa thích.

Tuy nhiên khác với trứng vịt dữa, trứng ung có mùi cực kỳ khó chịu, vị béo ngậy. Do vậy loại trứng này khá kén người ăn, đặc biệt là trẻ em. Chỉ cần ngửi mùi trứng ung thôi là nhiều người đã chẳng thể nuốt nổi rồi.

3. Cơm trộn trứng sống (Tamago Kakegohan)

Cũng như cơm tấm hay bánh mì ở Việt Nam, Tamago Kakegohan là một món ăn sáng phổ biến của người Nhật. Người ta thường ăn kèm món cơm trộn này với súp miso hoặc rau củ ngâm Tsukemono. Món cơm trộn này có cách làm rất đơn giản, phần trứng sống có thể được trộn sẵn hoặc để một cách đơn giản lên trên.

Tuy nhiên, nếu không phải người bản xứ việc trộn trứng sống vào cơm thật "kinh dị" và thật khó để nuốt trôi. Trong khi với người Nhật đây là một món ăn dễ dàng chế biến và bổ dưỡng.

4. Trứng bắc thảo

Món trứng kỳ lạ này bắt nguồn từ Trung Quốc. Để cho ra lò một mẻ trứng bác thảo đúng điệu, người chế biến phải thực hiện qua nhiều công đoạn. Trứng được ngâm nhiều tháng trong dung dịch trà đen, nước chanh, muối và tro.

Khi trứng đã đến độ mùi, phần lòng trắng trong suốt như thạch, màu nâu đen óng ánh còn phần lòng đỏ có màu xám tro, mềm và béo ngậy. Để ăn trứng bác thảo, người ta thường đi kèm với gừng hồng hoặc cho vào cháo, súp.

Mặc dù màu sắc khá độc đáo, song mùi vị của trứng bác thảo không hề dễ chịu như vẻ ngoài của nó. Nếu không quen bạn sẽ thấy món trứng này có mùi rất khó ngửi.

5. Trứng sắt

Nếu bạn là người cầu kỳ trong ăn uống có lẽ sẽ khó chịu với món trứng sắt nổi tiếng của Đài Loan. Trứng được hầm 1 tuần cho đến khi lòng trắng có màu nâu và lòng đỏ chuyển sang xanh đậm. Lúc này mùi của trứng cũng sẽ bắt đầu khó chịu.

Trứng sắt được bày bán ở khắp nơi, khi ăn có cảm giác sật sật và mềm. Mặc dù mùi vị không mấy dễ chịu, song mùi vị lạ miệng cùng lớp lòng trắng giòn giòn khiến nhiều người thích thú.

6. Trứng vịt lộn

Món ăn đường phố phổ biến tại Việt Nam và một số nước châu Á như Philippines, Campuchia, Lào, Trung Quốc... từng làm du khách phát hoảng vì mức độ kinh dị. Bởi trứng vịt lộn thường là con vịt con đang hình thành. Do vậy một số người e ngại khi tiếp nhận món ăn này.

Trứng vịt lộn được ăn kèm với gia vị như rau răm, muối tiêu hay nước sốt chua cay. Nhiều người ắn trứng lộn vi cho rằng đây là món ăn bổ dưỡng và rất có lợi cho cơ thể.

7. Trứng kiến 

Bạn đã từng nghe về món trứng kiến chưa? Larb Mote Daeng chính là món kiến lửa và trứng của chúng - đặc sản của Thái Lan đấy. Thoạt nhìn chắc hẳn bạn sẽ không nhận ra nhưng khi biết nguyên liệu làm nên Larb Mote Daeng sẽ phải giật mình. Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được vị chua chua của loài kiến và bùi bùi đậm đà của trứng kiến. 

Thế nhưng, vẫn có rất nhiều du khách sau khi biết nguyên liệu làm nên món này thì lại không dám thử. Bởi dù sao cái cảm giác cho con kiến, trứng kiến vào miệng và nhai nhai vẫn cảm thấy rợn người và "sởn da gà".

8. Trứng sống với cá nhảy Shirouo

Còn được biết đến với tên gọi Odorigui, Shirouo là một trong những món ăn kinh dị nhất thế giới xét về mặt hương vị lẫn hình thức. Món ăn này được chế biến từ những con cá có tên gọi là Shirouo. Những con cá này có kích thước chỉ vài centimet và thân hình trong suốt.

Điểm “ớn lạnh” của món ăn này chính là những con cá này không được sơ chế mà để sống và cho vào một cái bát con. Khi ăn, người ta sẽ cho vào bát một quả trứng sống, một ít giấm đậm đặc rồi cho tất cả vào miệng nuốt chửng. 

Khi ăn món này, thực khách không được nhai mà phải ngậm một lúc trong miệng rồi mới nuốt hết tất cả xuống bao tử. Người Nhật cho biết, cảm giác khi những con cá “nhảy múa” điên dại trong miệng rồi xuống dưới bao tử tạo nên một sự kích thích độc đáo, khiến món ăn này trở thành đặc sản sống qua bao thời đại ở Nhật.

Đối với một số người thì những món đặc sản xếp vào hàng kinh dị nhất thế giới nói trên cực kỳ khó ăn, nhưng một số người khác lại dành nhiều mỹ từ ca ngợi hương vị và sự độc đáo của chúng. 

Theo Bestie