Bạn sẽ ‘tiếc hùi hụi’ vì không biết sớm hơn những mẹo vặt cực hay này từ nồi cơm điện

Ngoài công dụng nấu cơm ra, mọi người vẫn hay dùng nồi cơm để nấu xôi hay nấu cháo, nhưng đảm bảo những cách dùng dưới đây sẽ làm bạn phải bất ngờ vì chưa bao giờ nghĩ tới.

1. Ủ sữa chua

Làm sữa chua bằng nồi cơm điện - Ảnh minh họa: Internet

Nấu sữa chua không khó nhưng làm sao để ủ sữa chua để nó lên men thật ngon lại không hề dễ. Tuy nhiên, bạn có thể dùng nồi cơm để ủ sữa chua. Cách này không chỉ đơn giản mà còn đảm bảo thành phẩm sẽ rất ngon.

Nguyên liệu: 1 lít sữa tươi, 2 lon sữa đặc có đường và 2 hũ sữa chua (dùng để làm men)

Hướng dẫn thực hiện:

Bắc nồi lên bếp, cho sữa tươi và sữa đặc vào đun với lửa vừa, không cho thêm nước, dùng thìa khuấy đều tay đến khi sôi thì tắt bếp. Đợi hỗn hợp nguội bớt, bạn thêm vào sữa chua làm men, khuấy đều khoảng 5 phút để sữa chua tan hoàn toàn.

Đổ sữa chua vào từng hũ nhỏ, sau đó cho tất cả vào nồi cơm điện. Thêm nước ấm khoảng 45 độ C vào nồi, ngập khoảng 2/3 hũ sữa chua, cuối cùng đóng nắp nồi lại ủ trong khoảng 4-6 tiếng.

Sau 2 tiếng, bạn bật chế độ ủ ấm của nồi cơm khoảng 15 phút để nước trong nồi không bị nguội đi. Tuy nhiên, không nên bật quá lâu sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng sữa chua.

2. Làm bánh pizza

Thường nhiều người nghĩ làm đế bánh pizza phải có lò nướng, thế nhưng chỉ cần nồi cơm các bạn cũng đã làm được rồi nhé. Ảnh minh họa

Chuẩn bị:

- 500g bột mì

- 10g men nở

- 3g muối

- 280ml nước lọc

- 2 muỗng cà phê dầu oliu. Đối với nguyên liệu phần nhân bánh thì các bạn có thể tùy chọn nhé.

Cách làm:

Trộn đều bột, muối, và dầu oliu. Dùng nước ấm hòa tan men và từ từ cho vào nhào thật đều tay. Khi bột mịn, cho bột nghỉ nửa tiếng. Cán bột bánh dày khoảng 2cm.

Bật cho nồi cơm nóng. Sau đó cho bánh đã cán vào nồi, bật chế độ cooking trong vòng 15 phút cho vàng mặt bánh. Sau đó mở nồi và trở mặt bánh. Lúc này cho nhân bánh, phết sốt cà chua và pho mai vào.

Sau đó tiếp tục bật chế độ cooking trong vòng 10 phút nữa là xong. Đơn giản vậy thôi.

3. Làm bánh bông lan

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện khá đơn giản. Ảnh minh họa

Nguyên liệu:

- 50g bột mì

- 150g đường

- 30g bơ lạt

- 5 quả trứng

- 50g bột bắp

- 50ml sữa tươi

- 30ml dầu ăn

- 3g muối

- 1 ống vani

Hướng dẫn thực hiện:

Trứng tách lấy lòng đỏ và trắng để riêng. Sau đó đánh bông phần lòng trắng trứng đến khi bọt nổi lớn, bạn thêm vào một chút muối rồi đánh nhanh tay hơn. Từ từ cho thêm đường vào, đánh đến khi lòng trắng bông lên là được.

Đổ sữa tươi và vani vào phần lòng đỏ, đánh đều tay bằng dụng cụ đánh trứng. Tiếp đến, trộn bột bắp và bột mì lại với nhau rồi rây vào phần lòng đỏ trứng và trộn đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau, hỗn hợp mịn nhuyễn.

Bạn chia lòng trắng trứng thành 3 phần bằng nhau, sau đó cho từ từ vào phần lòng đỏ rồi đánh đều tay. Thực hiện như vậy cho đến khi hết số lòng trắng trứng, hỗn hợp thu được sẽ có màu vàng nhạt.

Đặt một lớp giấy nướng dưới đáy nồi cơm điện, sau đó đổ hỗn hợp bột vào nồi, bật chế độ cooking. Khi nồi chuyển sang chế độ warm, để thêm khoảng 20 phút. Bạn dùng tăm xiên qua bánh để kiểm tra độ chín, nếu tăm ướt thì bật chế độ cooking thêm lần nữa và tiếp tục nấu. Đến khi bánh nở xốp là hoàn thành.

4. Bắp rang bơ

Món ngon này dễ làm ở nhà nhất vì không đòi hỏi phải khéo léo. Ảnh minh họa

Chuẩn bị:

- 150g hạt bắp

- Bơ

- Vani

- Dầu ăn.

Cách làm:

Cho một lớp dầu ăn vào trong nồi, bật chế độ cook trong khoảng 1 phút, sau đó cho thêm bơ vào, chế độ cook thêm 3 phút nữa.

Chuyển sang đế độ ủ ấm rồi cho thêm hạt bắp vào, đóng nắp và bật chế độ cook. Để khoảng 4 phút thì bắp bắt đầu nổ, mở nắp rồi dùng đũa đảo đều để tất cả các hạt bắp nổ đều. Đóng nắp lại thêm 1-2 phút là đã có ngay món bắp rang bơ.

Theo PhuNuNews