Công thức sinh tố dưa hấu ngon tuyệt cú mèo cho ngày hè mát lạnh

Dưa hấu là trái cây có vị ngọt lại nhiều nước và rất đa năng như có thể ăn trực tiếp, hoặc làm kem, làm thạch, sinh tố. Trong đó sinh tố là được yêu thích nhất nhờ mùi vị thơm ngon và rất dễ cho bạn trổ tài pha chế.

Trong thời tiết hanh nóng thế này mà được thưởng thức ly sinh tố thơm ngon, bổ dưỡng và mát lạnh thì còn gì sung sướng bằng phải không nào. Cùng nhau điểm qua những công thức sinh tố dưa hấu tuyệt ngon sau đây nhé!

1/ Sinh tố dưa hấu truyền thống

Nguyên liệu:
- ½ quả dưa hấu
- 200ml sữa tươi
- 50g đường
- 3 thìa súp sữa đặc
- 1 ít đá viên

Thực hiện:
B1: Dưa hấu cắt bỏ vỏ, tách hạt rồi cắt miếng cỡ vừa để riêng.
B2: Cho dưa hấu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với sữa tươi, sữa đặc, đường và đá viên
B3:Rót hỗn hợp ra ly, trang trí lát dưa hấu cho đẹp mắt. Thưởng thức lạnh.

Mách nhỏ: Khi xay nhuyễn gần xong bạn bỏ thêm một chút xíu muối sẽ có vị ngọt thanh rất ngon. Đồng thời nếu không thích sử dùng đường thì bạn có thể thay bằng mật ong nhé.

2/ Sinh tố dưa hấu dâu tây

Nguyên liệu:
- 350g dưa hấu không hạt
- 12 quả dâu tây
- 8 lá bạc hà
- 5ml mật ong
- 30ml nước lọc

Thực hiện:
B1: Dưa hấu cắt miếng nhỏ để trong tủ lạnh ngăn đông 2 - 3 tiếng trước khi xay
B2: Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, bổ đôi. Lá bạc hà rửa sạch để ráo nước.
B3: Cho dưa hấu đông lạnh, dâu tây, bạc hà, mật ong và nước lọc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
B4: Rót hỗn hợp vừa xay ra ly, trang trí lá bạc hà cho đẹp. Thưởng thức lạnh.

Mách nhỏ: Vì dưa hấu để ngăn đông lạnh sẵn bạn không cần thêm đá. Bạn có thể rắc bánh quy nghiền nát lên trên rồi thưởng thức cũng sẽ rất ngon.

3/ Sinh tố dưa hấu dừa

Nguyên liệu
300g dưa hấu
100g cùi dừa
130ml nước cốt dừa
30ml nước dừa
½ thìa cà phê dầu dừa
2 thìa súp mật ong
1 thìa súp đường
1 thìa cà phê muối
1 quả chanh

Thực hiện:
B1: Dưa hấu gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ cho vào ngăn đá ít nhất 2 tiếng. Cùi dừa gọt miếng nhỏ, để bên
B2: Trộn đều đường và muối với vỏ chanh bào. Sau đó cắt đôi quả chanh chà xung quanh miệng ly rồi úp xuống hỗn hợp đường, để bên
B3: Cho cùi dừa, nước cốt dừa và dầu dừa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi đổ đầy 2/3 ly
B4: Sau đó cho dưa hấu đông đá, mật ong và nước dừa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn
B5: Rót tiếp hỗn hợp dưa hấu vào ly là xong, trang trí lá bạc hà. Khi uống trộn đều hỗn hợp, thưởng thức lạnh.
Mách nhỏ: Tỉ lệ định lượng là như vậy nhưng bạn vẫn có thể giảm bớt độ béo hay đường hoặc thêm sữa, đá... sao cho phù hợp với khẩu vị của bản thân và gia đình.

Những mẹo nhỏ khi chọn

- Dựa vào kích thước: Những quả dưa to chưa chắc đã ngon nhất và rất khó kiểm tra chất lượng hơn những quả có kích thước trung bình. Vì thế nên chọn những quả tròn vừa phải sẽ ngon ngọt.

- Nhìn bề mặt dưa: Trong quá trình sinh trưởng, những quả dưa nằm trên mặt đất lâu ngày sẽ có màu nhạt hơn hẳn ở 1 phần vỏ. Vì thế nếu khoang bụng dưa hấu có màu xanh nhạt hay trắng, thì đây là quả dưa hấu non. Còn những quả có khoang bụng màu vàng hoặc cam và cả những vết đốm nâu chính là dưa hấu chín ngọt.

- Soi vân dưa: Nhiều quả dưa có vân lưới màu nâu trông không đẹp mặt nên nhiều người ít chọn mua. Nhưng họ đã sai lầm vì đó chính là quả dưa ngọt nhất bởi những vân lưới trên do những con ong tạo nên trong quá trình thụ phấn cho hoa. Và chúng là loài rất tinh tường trong việc lựa chọn hoa thơm, quả ngọt trong giới tự nhiên.

- Dựa vào cuống: Nhìn vào cuống dưa bạn cũng có thế đánh giá chất lượng trái dưa. Nếu khi cuống thấy dưa vẫn còn xanh thì có nghĩa là đã bị cắt quá sớm và chưa chín hết. Còn cuống dưa đã khô lại chứng tỏ đây là quả dưa chín cành sẽ rất ngon ngọt.

Chỉ cần dành chút thời gian vào bếp trổ tài với các nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có ngay những ly sinh tố dưa hấu thơm ngon mát bổ mời cả nhà thưởng thức rồi. Hãy giải nhiệt mùa hè bằng những công thức sinh tố thơm ngon và đơn giản này mỗi ngày. Chúc bạn trổ tài thành công.

Theo Bestie