Làm chả giò với quả bơ, tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Món chả giò kiểu cũ đã quá quen thuộc với chúng ta, hôm nay hãy thử biến tấu làm chả giò nhân quả bơ ngon lạ miệng để chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

Đối với phần nhân:

- 3 quả bơ

- 4 quả cà chua, thái hạt lựu

- 1 củ hành tây, thái nhỏ

- Một ít lá ngò tươi

- Muối

- Tiêu đen

- Bánh tráng để gói

- 1 quả trứng, đánh tan

- 3 chén dầu

- Nước cốt chanh

Đối với nước chấm:

- 3/4 chén lá ngò tươi

- 1/3 chén kem

- 1 muỗng canh mật ong

- 1 trái ớt đỏ

- 1 tép tỏi

- Muối và tiêu

Thành phẩm

Cách làm:

- Bước 1: Trong một cái bát to, nghiền nhuyễn 3 quả bơ.

- Bước 2: Tiếp theo, cho cà chua thái hạt lựu, hành tây, ngò, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu, nêm nếm vừa ăn. Dùng thìa trộn đều.

- Bước 3: Thêm 2 muỗng trứng vào giữa bánh tráng rồi xếp hỗn hợp bơ vào bánh tráng. Gói chả giò thành từng chiếc vừa ăn, sau đó cuộn chặt lại. Làm tương tự với những cái còn lại.

- Bước 4: Cho dầu ăn vào ngập chảo, thả từng chiếc chả vào rán đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra để chả lên giấy thấm để thấm bớt dầu.

- Bước 5: Cho các nguyên liệu của phần nước chấm vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Cho chả giò ra dĩa dùng kèm nước chấm sẽ rất ngon.

Thật không ngờ chỉ một chút biến tấu nhỏ với quả bơ, bạn cũng có thể chế biến món chả giò vô cùng hấp dẫn này đấy. Chúc các bạn thành công!

Theo PhuNuNews