Mách chị em 3 cách luộc trứng vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng

Luộc trứng thì ai chả biết, nhưng làm sao để trứng luộc xong vừa có màu sắc sặc sỡ đẹp mắt lại vừa ngon miệng khiến anh nhà "yêu" món trứng luộc ngay từ cái nhìn đầu tiên thì không phải chị em nào cũng biết cách thực hiện đâu nha!

1. Trứng luộc có hoa văn đẹp mắt

Để chế biến món trứng luộc có hoa văn men rạn như “gốm sứ Bát Tràng” rất ảo diệu này, chị em cần luộc trứng 2 lần. Lần đầu chỉ luộc vừa đủ cho lòng trắng se lại (khoảng 5 phút), sau đó vớt trứng ra rồi dùng vật cứng (như chiếc muỗng chẳng hạn) gõ nhẹ xung quanh vỏ trứng cho vỏ rạn nứt. (Các nàng cũng có thể cho trứng vào 1 cái ly nhỏ rồi lắc nhẹ vừa đủ giúp trứng rạn vỏ).

Sau khi cảm thấy độ rạn nứt của trứng đã đủ, chị em cho trứng vào nồi nước lạnh, cho tiếp vào nồi thêm một gói trà túi lọc và một ít hoa hồi rồi nấu trong khoảng 10 phút cho nước trà và hoa hồi ngấm vào lòng trắng trứng. Sau đó vớt trứng ra lột vỏ, kết quả là các nàng sẽ có những quả trứng với lớp vỏ in hình hoa văn men rạn rất đẹp mắt như thế này.

2. Trứng luộc có màu tím, đỏ...

Với cách luộc trứng có màu tím bắt mắt này, chị em cũng tiến hành luộc trứng như bình thường cho tới khi cảm thấy có thể bóc vỏ được, sau đó vớt trứng ra, cho vào nước lạnh để nguội và bóc hết vỏ.

Cho một ít củ dền đã gọt vỏ, xắt lát nhỏ vào nồi rồi thêm một lượng nước vừa đủ ngập mặt trứng, đun sôi cho củ dền ra màu rồi thả trứng vào nấu tiếp trong khoảng 5 phút. Thành quả là trứng luộc của bạn sẽ có màu tím củ dền rất đẹp mắt! Nếu không có củ dền hoặc muốn trứng có màu đỏ thì thì dùng củ cải đỏ các nàng nhé!

3. Trứng luộc in hình hoa lá

Với cách làm trứng luộc kiểu này thì chị em cần thực hiện tỉ mỉ hơn chút xíu trong khâu chế biến. Trước tiên, các nàng cần dùng lá rau thơm cắt tỉa thành hình mà mình muốn in lên vỏ trứng (với những lá nhỏ như rau ngò, rau răm, cỏ ba lá, me đất thì có thể để nguyên hình dạng lá).

Bắc nồi luộc trứng cho vừa đủ bóc vỏ thì tắt bếp. Trứng bóc vỏ xong thì tiến hành ốp những chiếc lá đã chuẩn bị (hoặc cắt tỉa ở trên) vào trứng (ốp nhiều mặt cũng được). Sau đó các nàng dùng miếng gạc y tế bọc túm quả trứng lại (việc làm này cốt là để giữ cho miếng lá không rớt ra), sau đó buộc lại nhé!

Tiếp tục cho trứng vào nồi nước lạnh có pha một gói trà túi lọc (hoặc một ít xì dầu) rồi nồi nấu tiếp cho tới khi trứng nhuộm màu nâu là được.

Luộc trứng thì không có gì khó, nhưng để món ăn quá ư bình thường này trở nên thật bắt mắt và hấp dẫn thì cần phải có chút sáng tạo như trên các nàng nhỉ! Các nàng cũng có thể dùng những loại màu khác mà mình yêu thích, nhưng tốt hơn hết là nên dùng những nguyên liệu tạo màu từ rau củ quả tự nhiên bạn nhé!

Ảnh: Internet

Theo Bestie