Mỳ cà chua trứng, nấu thế nào cho đạt độ sang chảnh?

Một bữa sáng đủ chất, nhanh gọn? Một bữa trưa vội vàng nhưng vẫn no bụng? Hay một bữa xế cho qua cơn đón chờ đến bữa tối? Hãy đến với món mỳ trứng cà chua, nấu theo kiểu nhà hàng chỉ trong vòng chưa đầy 10 phút!

Nguyên liệu:

Mỳ khô (hoặc mỳ ăn liền, pasta), 1 quả trứng gà, 1 quả cà chua, hành khô.

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà chua rửa sạch, thái thành miếng nhỏ.

Bước 2: Chưng cà chua

Phi hành cho thơm với một chút dầu ăn rồi đổ cà chua vào xào cùng. Có thể nêm nếm với gia vị, dầu hào cho vừa miệng.

Sau khi cà chua chín và ra bột, đổ nước vùa đủ so với lượng mỳ cần nấu và đun sôi.

Bước 3: Nấu mỳ

Cho mỳ khô hoặc mỳ ăn liền vào nồi nước, nêm nếm với gia vị của mỳ nếu có.

Nếu là loại mỳ Ý, bạn cần đun trong 8 – 10 phút để mỳ đạt độ chín cần thiết.

Khi mỳ chín, đánh tan trứng gà, từ từ đổ vào mỳ, khuấy đều tạo thành vân và nhấc ngay nồi ra khỏi bếp.

Theo Khampha