Những thói quen ăn uống ai cũng tưởng lành mạnh nhưng lại rất sai lầm

Dùng mật ong thay đường, uống rượu sẽ gây hại, ăn hoa quả khô thay hoa quả tươi hay uống nước ép táo tốt hơn nước uống có ga... - những thói quen ăn uống ai cũng tưởng lành mạnh nhưng thật ra lại rất sai lầm.

Nhu cầu về thực phẩm sạch đang là một vấn đề được mọi người quan tâm và cập nhật hàng ngày bởi ai cũng muốn mang đến cho mình và gia đình một chế độ ăn uống thật lành mạnh, an toàn. Tuy nhiên, bạn sẽ dễ dàng rơi vào “bẫy” nếu cứ tin rằng những thói quen ăn uống mà lâu nay ai cũng tưởng rất lành mạnh nhưng thật ra lại "sai quá sai" như dưới đây!

Nước ép táo tốt hơn nước uống có ga?

Sự thật thì nước ép táo chứa nhiều calo hơn nước uống có ga. Nếu bạn thật sự muốn giảm cân, hãy uống nước lọc và loại bỏ các loại nước ép đóng hộp hay nước ngọt ra khỏi thực đơn hàng ngày.

Rau củ tươi sống tốt hơn khi đã nấu chín?

Sự thật thì cà rốt khi nấu lên chứa nhiều carotenoid, đặc biệt khi hầm hoặc hấp thì lại có nhiều lycopene hơn, rất có lợi cho sức khỏe.

Có thể ăn sushi khi ăn kiêng giúp giảm cân?

Nhiều người cho rằng sushi là loại thức ăn lành mạnh, thế nhưng sự thật thì một suất sushi còn chứa nhiều carbs hơn một chiếc bánh hamburger đấy! 

Nước tương có thể thay thế cho muối?

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên dùng nước tương thay cho muối. Thế nhưng, chỉ cần thêm một chút muối vào đồ ăn cũng giúp cơ thể hấp thụ đủ lượng muối cần thiết trong một ngày.

Dùng mật ong thay cho đường?

Do đường không tốt cho sức khỏe nên nhiều người thường dùng mật ong để thay thế đường tạo độ ngọt cho món ăn. Tuy nhiên, mật ong lại có tính nóng và nhiều calo hơn đường.

Hoa quả khô là món ăn vặt tốt nhất?

Trong quá trình sấy khô, trái cây đã mất đến 80% lượng vitamin và các chất chống oxy hóa tự nhiên. Thế nên, sử dụng trái cây tươi như một món ăn nhẹ thay vì trái cây sấy khô sẽ rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, trái cây sấy khô cũng chứa nhiều siro ngọt và chất bảo quản không tốt cho sức khỏe.

Bỏng ngô không tốt?

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng, bỏng ngô là một loại thực phẩm lành mạnh và có lợi cho sức khoẻ. Một cốc bỏng ngô chứa gần gấp đôi chất chống oxy hóa polyphenol hơn bất kỳ loại trái cây hay rau củ nào khác. Bỏng ngô cũng cung cấp chất xơ cho cơ thể.

Uống rượu sẽ gây hại?

Rượu có hại cho sức khỏe, tuy nhiên, rượu vang thì lại khác. Chúng chứa nhiều polyphenol - là những hóa chất thực vật có sẵn trong tự nhiên và có đặc tính chống oxy hóa giúp hỗ trợ các mạch máu. Dùng một ly rượu vang mỗi ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Dầu dừa, dầu hạt lanh... là những thực phẩm lành mạnh?

Dầu dừa, dầu hạt lanh, dầu bí ngô… trở thành thực phẩm hữu ích trong chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, chúng cũng trở nên độc hại nếu không được sử dụng đúng cách. Chẳng hạn, dầu hạt lanh sẽ trở nên nguy hiểm khi được nấu chín do sinh ra một lượng lớn axit không bão hòa. Thậm chí, một số loại dầu bạn chỉ ăn sống mà không được nấu.

Sản phẩm không chứa chất béo có lợi cho cơ thể?

Nhiều người khi muốn giảm cân đều lựa chọn các loại thực phẩm không chứa chất béo, nhưng thực tế, chúng lại cung cấp lượng calo nhiều hơn sản phẩm thông thường khác. Hơn nữa, thực phẩm không chất béo còn chứa ít vitamin hữu ích như vitamin D, A, E và K hơn các thực phẩm giàu chất béo.

Hi vọng như trên sẽ giúp cho bạn hiểu và có được một chế độ ăn uống thật lành mạnh, an toàn cho bản thân và cho cả gia đình mình!

Ảnh: Brightside

Theo Bestie