Phát hiện cơ sở sản xuất nước mắm bằng hóa chất và nước lã

Làm việc với cơ quan chức năng, chủ cơ sở sản xuất nước mắm Phúc Khang thừa nhận hành vi vi phạm pháp luật về sản xuất nước mắm không có nguồn gốc, nguyên liệu rõ ràng.

Ông Phúc cũng thừa nhận với đoàn kiểm tra, số nước mắm nguyên liệu trên được mua với giá 4.000 đồng/lít về để sản xuất, chế biến nước mắm. Nước mắm này được ông gọi là nước mắm xá, mua của hộ kinh doanh Quý Đô (ấp Thanh sơn 2 A, xã Phước Thuận, huyện Xuyên Mộc, Bà Rịa-Vũng Tàu).

Quy trình sản xuất như sau: cứ 20 can nước mắm  xá ( loại 20 lít/can) trộn với 6 can nước lã (20 lít/can), cộng với nước màu để đưa ra các loại thành phẩm.

Cơ sở ông Phúc hiện sản xuất ra 5 loại sản phẩm, gồm: loại 5 lít, 900 ml; 650 ml, 500 ml, và 200ml; đựng trong các loại bao bì là chai nhựa và chai thuỷ tinh, sau đó dán nhãn hiệu nước mắm cá cơm nguyên chất rồi bán ra thị trường.