Sườn rim là món rất quen, nhưng với cách này vừa lạ vừa ngon

Món sườn rim đậm đà ăn kèm cơm trắng nóng hổi bao ngon.

Nguyên liệu

500g sườn

250g rượu gạo

1 củ tỏi

10g gừng

10g hành

2 cái hoa hồi

3 thìa súp nước tương

Muối vừa đủ

Cách làm

Sườn rim là món rất quen, nhưng với cách này vừa lạ vừa ngon

Bước 1

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Đun sôi nồi nước, thả sườn vào chần sơ rồi đổ ra rổ, xả dưới vòi nước.

Sườn rim là món rất quen, nhưng với cách này vừa lạ vừa ngon

Bước 2

Tỏi bóc vỏ, gừng thái lát.

Sườn rim là món rất quen, nhưng với cách này vừa lạ vừa ngon

Bước 3

Cho chút dầu vào chảo, cho sườn vào xào khoảng 2 phút rồi thêm hành, tỏi, hoa hồi, gừng vào đảo đều.

Sườn rim là món rất quen, nhưng với cách này vừa lạ vừa ngon

Bước 4

Sau đó thêm nước tương và rượu gạo vào. Đun sôi.

Sườn rim là món rất quen, nhưng với cách này vừa lạ vừa ngon

Bước 5

Đun nhỏ lửa cho tới khi nước cạn gần hết, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng thì tắt bếp.

Sườn rim là món rất quen, nhưng với cách này vừa lạ vừa ngon

Sườn rim kiểu này đậm đà, thơm nức thoang thoảng mùi hoa hồi vừa lạ vừa quen. Sườn rim ăn kèm cơm trắng nóng là ngon lắm nhé!

Theo douguo/aFamily