Thả gạo vào nồi canh - đảm bảo bạn sẽ hối hận vì không biết mẹo này sớm hơn

Người ta nói rằng “kiến trúc sư che lấp chỗ sai bằng cây thường xuân, đầu bếp che lấp bằng mayonnaise”, nhưng không phải món nào cũng che lấp bằng sốt được. Vậy bạn phải chữa bằng cách nào? Đừng lo! Hôm nay mình sẽ mách cho các bạn vài cách hay ho đễ chữa những món ăn không dùng sốt nhé 

1. Canh bị mặn:

- Nếu trong nhà có củ khoai tây, hãy rửa thật sạch, gọt vỏ và thả vào nồi canh. Khoai tây sẽ giúp bạn hút bớt vị mặn đó.

- Không có khoai tây mà có mì gói, bạn cũng có thể thay thế bằng mì gói cũng rất hay. Tuy nhiên không phải món nào cũng vớt vát được theo cách này. Mì gói sẽ làm ảnh hưởng hương vị của canh.

- Nếu nấu canh bằng nước súp có sẵn như nước luộc gà, luộc thịt, hầm xương thì chỉ cần chêm thêm nước đó vào thôi.

- Ngoài ra, nếu không có bất cứ cái nào trong 3 cái trên, hãy đong gạo vào một túi vải sạch rồi thả vào nồi canh. Gạo sẽ giúp các bạn chữa mặn mà không ảnh hưởng đến hương vị của canh đấy 

2. Thịt kho bị mặn:

- Hãy đổ thêm ít nước cốt dừa nếu có. Còn không thì bạn hãy đổ thêm nước lọc. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm nấu ăn của mình thì mình không thích cho thêm nước.

- Ngoài ra, các bạn có thể cho ít nước cốt chanh vào, chanh sẽ giúp bạn làm giảm độ ngọt mà hương vị vẫn ngon đó 

- Với các món kho khác, bạn có thể sử dụng giấm ăn để cân bằng độ mặn đó .

Theo Webtretho