Bí kíp làm sữa chua nha đam 'siêu đơn giản' vừa dẻo vừa cực ngon

Nếu muốn đổi vị để sữa chua lạ miệng, ngon và bổ dưỡng hơn cho cả nhà cùng thưởng thức thì hãy thực hiện theo công thức làm sữa chua nha đam "siêu đơn giản" dưới đây các nàng nhé!

Nha đam là một loại cây trồng rất phổ biến ở nước ta. Không chỉ giúp làm đẹp da, nha đam sữa chua còn là một loại thực phẩm cực bổ dưỡng vì rất giàu vitamin B1, B2, B6, acid forlic, các nguyên tố vi lượng... góp phần cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào cho cơ thể.

Ngoài ra, tác dụng của sữa chua nha đam còn phải kể đến khả năng làm dịu các vết phỏng hay bị côn trùng cắn. Chất gel trong cây nha đam còn có tác dụng làm lành mụn nhọt, săn da, trị nám, se khít lỗ chân lông, trị viêm loét dạ dày. Ngoài ra sữa chua nha đam còn giúp hỗ trợ điều trị bệnh sỏi niệu do trong nha đam có chất Anthraquinon, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường...

Để giúp đổi vị cho cả nhà với sữa chua nha đam, các nàng có thể áp dụng theo công thức đơn giản sau nha!

Nguyên liệu:

- 1 lít sữa tươi.

- 200 gam sữa đặc.

- 1 hộp sữa chua cái.

- 50 gam đường (tùy khẩu vị).

- Nha đam.

Cách thực hiện:

- Nha đam gọt bỏ vỏ và lấy phần ruột trắng bên trong chúng rửa nhiều lần với nước lạnh cho thật sạch. 

- Tiếp tục cho phần ruột trắng bên trong nha đam ngâm vào chậu nước lạnh đã pha sẵn 1 ít muối và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Ngâm khoảng 5 phút cho các chất nhờn có trong nha đam ra hết.

- Sau khi đã ngâm nha đam được 5 phút, vớt ra và rửa lại với nước nhiều lần để nha đam sạch hết nhớt. 

- Cắt nha đam thành hạt lựu, sau đó lại tiếp tục xả qua với nước lạnh một vài lần nữa. 

- Đặt một nồi nước lên bếp, đun nước sôi lên và cho nha đam đã thái vào luộc sơ tầm khoảng từ 45 giây đến 1 phút rồi nhanh tay vớt nha đam ra. Sau đó cho nha đam đã luộc sơ vào ngâm trong 200ml nước đá đã pha sẵn 2 muỗng canh đường. 

- Ngâm nha đam trong khoảng thời gian từ 1 đến 2 tiếng để nha đam ngấm vị ngọt rồi vớt rarổ cho ráo hết nước.

- Đổ sữa đặc ra một cái âu sạch rồi đổ nước sôi vào và dùng thìa khuấy nhẹ cho sữa tan đều.

- Cho sữa tươi vào và nhẹ nhàng khuấy đều. Tiếp theo, cho sữa chua cái vào và khuấy nhẹ để tất cả hòa vào nhau. Sau đó cho nha đam vào và khuấy đều tay.

- Đổ hỗn hợp sữa và nha đam vào từng hũ nhỏ, xếp các hũ vào một nồi lớn có nắp hay khay có đáy sâu.

- Nấu nước sôi, để 7 phút cho nuớc bớt nóng, sau đó đổ nước nóng vào nồi sau cho ngập khoảng hơn 1/3 hũ sữa chua là đậy nắp nồi lại. Bật lò vi sóng hay lò nướng ở 170 độ C trước 4 phút. Sau đó tắt lò, rồi cho nồi đựng sữa chua vào, để yên như thế khoảng 7 tiếng lấy ra để vào ngăn mát tủ lạnh là bạn sẽ có hũ sữa chua nha đam mịn màng và thơm ngon như ý! 

- Lò nướng chỉ bật 1 lần rồi tắt.

- Khi khuấy sữa nên khuấy 1 chiều và nhẹ nhàng.

- Nha đam cần làm sạch và thái nhỏ trước khi cho vào sữa.

Sữa chua nha đam ngoài việc rất bổ dưỡng cho cơ thể còn giúp làm đẹp da, giảm cân, giữ dáng thon gọn. Chúc các nàng thực hiện thành công và ngon miệng với công thức làm sữa chua nha đam "siêu đơn giản" như trên nhé!

Ảnh: Internet

Theo Bestie