Bí quyết giải rượu 'ngàn chén không say'

Việc “chè chén” là không thể thiếu vào những dịp quan trọng. Tuy nhiên việc “chè chén” quá mức sẽ làm cho chúng ta say xỉn không những ảnh hưởng sức khỏe mà lại gây mất tự chủ cho bản thân.

Nguyên liệu làm món này rất dễ:

1. Qủa Tắc (quất) – 300g
2. Cam thảo – 100g
3. Muối hột – 100g. Nhớ là muối hột nhà, đừng dùng muối iot ở nhà chúng ta vẫn ăn.

Cách làm:

Bước 1: Tắc (Quất) nên lựa quả chín vàng, đem đi rửa sạch rồi cắt bỏ cuống. Dùng kim châm xung quanh quả cho tinh dầu chảy hết đi rồi mang đi rửa lại lần nữa.

Đun sối 1 nồi nước với 3 muỗng muối, ĐỂ NGUỘI, rồi cho chỗ tắc vào ngâm khoảng 3 tiếng. Sau đó vớt ra, để ráo nước.

Bước 2: Chuẩn bị một chiếc lọ thủy tinh, xếp ở dưới cùng 1 lớp muối rồi đến 1 lớp cam thảo mỏng, rồi đến 1 lớp tắc. Cứ lần lượt từng lớp như vậy đến khi đầy hủ. Đậy nắp và dán kín lại.

Bạn hãy đem lọ đó đi phơi nắng nhé, ngâm như thế trong vòng 2-3 tuần là dùng được rồi. Tuy nhiên, càng để lâu thì tắc muối càng ngon.

Vitamin C cùng vị thanh của tắc sẽ làm tinh thần sảng khoái và tỉnh táo hơn. Cam thảo cũng vốn là một vị thuốc tốt giúp giải độc cơ thể nên có thể nói đây là một món thức uống tuyệt vời để chúng ta giải rượu.

Theo PNN