Cách pha nước chấm nem ngon đúng điệu cho món thêm tròn vị

Cách pha nước chấm nem ngon đúng điệu không phải ai cũng biết. Cùng Phununews học cách làm nước chấm để có món nem rán tròn vị các bạn nha.

Cách pha nước chấm nem cũng có đủ kiểu, đủ công thức, tỉ lệ và đều sử dụng các nguyên liệu chính là mắm, nước lọc, tỏi, ớt, chanh, tiêu, đường, giấm...

Tuy nhiên, pha thế nào cho tròn vị thì lại là một bài toán khó, cũng chỉ ngần ấy nguyên liệu nhưng có người lại pha được bát nước chấm nem vừa miệng với đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt nhưng cũng có người pha xong mà không hiểu nước chấm thiếu gì hay tỉ lệ có sai sót gì không mà lại không vừa miệng.

Nem rán là một trong những món ăn rất quen thuộc của người dân Việt, người ta có thể làm nem rán vào bất cứ dịp nào, trong những bữa ăn hàng ngày. Hôm nay, bạn hãy cùng học cách pha nước chấm nem ngon đúng điệu giúp món nem rán thêm tròn vị và bớt ngán hơn nhé. Cách pha nước chấm nem cực ngon và đơn giản sẽ giúp gia đình bạn thưởng thức món nem rán thật ngon và hấp dẫn.

Để học cách pha nước chấm nem ngon đúng điệu, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- 1 muỗng canh nước mắm ngon

- 1 muỗng café đường

- 5 muỗng café nước lọc

- Tỏi, ớt, hạt tiêu

- 1/2 quả chanh

Chúng ta tuần tự thực hiện cách pha nước chấm nem để có nước chấm ngon cho món nem rán đãi cả nhà nhé.

Sơ chế nguyên liệu:

- Tỏi: bóc vỏ ngoài, rửa sạch sau đó băm nhuyễn.

- Ớt: rửa sạch, bỏ cuống và hạt bên trong, sau đó thái thành lát mỏng hoặc băm nhuyễn.

Ảnh minh họa.

- Lưu ý: Nhiều bạn chỉ đập dập tỏi rồi thái lát ớt mà không băm nhuyễn thì sẽ khiến bát nước chấm không được đẹp mắt do tỏi, ớt chìm hết xuống dưới chứ không nổi được lên trên.

Chúng ta cùng thực hiện cách pha nước chấm nem các bạn nha.

Bước 1. Cách pha nước chấm nem vô cùng đơn giản, với tỷ lệ đã được chuẩn bị sẵn ở mục nguyên liệu. Pha tất cả những nguyên liệu lại với nhau theo tỷ lệ 1:1:1:5.

Tức là khi pha nước chấm nem thì bạn dùng 1 chiếc thìa nhỏ ăn cơm để đong các nguyên liệu này và để có được một bát nước chấm ngon, bạn cần 1 thìa nước cốt chanh - 1 thìa đường - 1 thìa mắm - 5 thìa nước lọc. Nếu bạn muốn pha nhiều thì cứ tăng các thành phần này lên với tỷ lệ tương ứng nhau. Quấy đều nước mắm, đường, giấm, nước lọc, hãy đảm bảo đường được tan trong hỗn hợp nước chấm.

Tỷ lệ này được hiểu như sau: 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm, 5 muỗng nước lọc.  Quấy đều nước mắm, đường, giấm, nước lọc, hãy đảm bảo đường được tan trong hỗn hợp nước chấm.

Bước 2. Đến khi ăn thì bạn cho tỏi ớt đã băm nhuyễn và rắc thêm chút hạt tiêu vào là đã có được bát chấm nem rán đạt yêu cầu rồi.

Ảnh minh họa.

Cách pha nước chấm nem ngon thật đơn giản phải không các bạn? Nước chấm nem là thành phần không thể thiếu để món nem rán được đúng vị. Món nem rán cần ăn nóng thì mới ngon nên bạn cần pha nước chấm nem từ trước để khi nem vừa chín, còn nóng hổi là có thể ăn ngay.

Nước chấm nem nên được pha ngay từ đầu, có thể là lúc chuẩn bị nhân để gói bánh, đến khi ăn mới cho tỏi, ớt và tiêu vào. Chú ý không nên cho tỏi, ớt vào sớm vì khi đó tỏi, ớt sẽ bị chìm xuống phía dưới sẽ làm mất đi tính thẩm mỹ của bát nước chấm.

Còn gì thơm ngon hơn khi nem rán giòn vàng được chấm cùng nước mắm nêm, hương vị thật khó quên. Cách pha nước chấm nem cực đơn giản ở trên đây hy vọng sẽ khiến các bạn hài lòng và cùng cả nhà thưởng thức món nem rán.

Theo Phununews