Cách phân biệt nho Việt Nam với nho Trung Quốc

Từ đầu tháng 8, trong chợ và trên nhiều con đường ở TP.HCM như Kha Vạn Cân, Quang Trung, xa lộ Hà Nội... xuất hiện ồ ạt mặt hàng nho tươi giá rẻ, bảng ghi nho Ninh Thuận hoặc nho Mỹ. Với thông tin thực phẩm lâu nay, nhiều người tiêu dùng băn khoăn không biết có đúng như vậy hay là nho Trung Quốc giá rẻ gắn mác vào.

Nho này là nho Trung Quốc "đội lốt" hay nho Ninh Thuận, nho Mỹ? - Ảnh: TL

Người tiêu dùng lẫn lộn

Nho Ninh Thuận có rất nhiều loại, trong đó hai loại ăn tươi là nho đỏ và nho xanh được bán phổ biến nhất.

Qua khảo sát tại chợ đầu mối Nông sản Thủ Đức, phóng viên Một Thế Giới nhận thấy, nho đỏ Ninh Thuận bán sỉ với giá 15.000 đồng/kg. Giá bán lẻ tùy chất lượng, như nho xanh loại to giá từ 50.000-60.000 đồng/kg. Loại nho đỏ có giá bán cao hơn từ 5.000-10.000 đồng/kg.

Trong khi đó, loại nho đỏ được bày bán trên những xe đẩy được để bảng tên là nho Ninh Thuận, giá bán 45.000-50.000 đồng/ký. Nhiều người nhận định đó là nho Trung Quốc đội lốt vì giá bán rẻ hơn nho Ninh Thuận thật.

Đối với số nho được gắn tên "nho đỏ Mỹ" thì giá bán từ 80.000-90.000 đồng/kg. Trong khi ở một số cửa hàng, siêu thị có bán nhiều nho Mỹ thì giá cao nhất trong số các loại nho, dao động từ 150.000-200.000 đồng/kg.

Thông tin nho Trung Quốc dễ dàng mang mác nho Việt Nam, nho Mỹ khiến nhiều người bị lẫn lộn, không biết phân biệt giữa nho xanh Ninh Thuận với nho xanh Trung Quốc, nho đỏ Trung Quốc với nho đỏ Mỹ.

Người tiêu dùng dễ bị nhầm lẫn.

Trao đổi với MTG, một số người tiêu dùng nhận định không có chuyện nho Mỹ được bày bán tràn lan, không được đóng gói và giá rẻ như vậy trên đường phố. Thường chỉ có nho đen, nho đỏ Mỹ được đóng gói, còn nho xanh, nho đỏ Việt Nam hay nho xanh, nho đỏ Trung Quốc không được đóng gói và cân ký đàng hoàng. 

“Chả biết được cái nào của Ninh Thuận, cái nào của Trung Quốc. Nho Mỹ thì tôi dễ dàng nhận biết được. Trái nho đen tròn hoặc thon dài, vị ngọt sắc, không có hạt là nho Mỹ. Nó rất đắt, thường chỉ bán trong các siêu thị với mấy cửa hàng thực phẩm chứ ở chợ cũng ít. Bữa tôi hỏi mua nho ở mấy sạp trái cây, tôi nhìn là biết nho Trung Quốc dù bà chủ cứ khăng khăng là nho Mỹ. Chắc là Mỹ... Tho đấy!” - chị H. T. T. Nga (quận Gò Vấp) cười chia sẻ.

Tiểu thương bày cách

Nho Ninh Thuận từ lâu được nhiều người ưa chuộng là nhờ có các tính chất, chất lượng đặc thù, khác biệt so với các loại nho khác.
Chị Thanh, một tiểu thương thường cung cấp trái cây ở chợ đầu mối Thủ Đức và Hóc Môn mách với bạn đọc Một Thế Giới cách phân biệt rằng: “Loại nho xanh nhập từ Trung Quốc có vỏ bóng, mọng, không có hạt, vị ngọt lịm. Còn nho Ninh Thuận vị hơi chua, có hạt, vỏ dày. Nếu mua nho mà không có hạt mà ngọt thì chắc chắn đây không phải là nho Ninh Thuận”.

Ngoài ra, theo một tiểu thương bán trái cây tại chợ Gò Vấp, nho đỏ Trung Quốc khi mua nhìn rất tươi ngon, đặc ruột nhưng nếu để trong tủ lạnh, sau khi lấy ra thì ruột sẽ trở nên bở và nhão. Nho Ninh Thuận thì ruột vẫn chặt, không bị nhão. Nho đỏ Ninh Thuận rất dễ nhận biết vì trái chỉ bằng một nửa so với nho Trung Quốc.

Sự khác nhau giữa nho Ninh Thuận và nho Trung Quốc

Nho đỏ Ninh Thuận có dạng hình cầu, trái to chỉ bằng đầu ngón tay, vỏ quả bóng, rất mỏng, quả chín có màu đỏ tươi đến đỏ đậm, có vị ngọt hài hoà với vị chua nhẹ. Chùm nho thon dài và các trái gần như khít nhau trên 1 chùm. Nho Trung Quốc chín có màu đỏ nhạt, trái có lốm đốm trắng trên vỏ.

Nho xanh có dạng hình oval, vỏ quả có màu xanh vàng nhạt, thịt quả trong, hơi mềm, có vị ngọt đậm đà, chua rất nhẹ, ít chát. Trái nho khít gần nhau, dùng tay ấn vào sẽ thấy quả săn chắc, không bị nhão. Còn nho xanh Trung Quốc có vỏ mỏng hơn, ấn tay vào thấy trái nho mềm và mọng nước.

Phan Diệu (MTG)