Giá bánh Trung thu tăng 5% - 10%

Dòng sản phẩm bánh nướng có các loại như: yến sào, vi cá, thập cẩm, gà quay, dừa sầu riêng, hạt sen trà xanh, sen sô cô la, hạt sen hạnh nhân, đậu xanh sen sầu riêng, đậu táo đỏ, sen phomai tiramisu... Chị Nguyễn Hoàng Kim chủ cơ sở sản phẩm bánh home made Ka&Bun- cho biết, làm theo yêu cầu của khách hàng quen đặt trước, do đó nguyên liệu phải chọn lựa kỹ lưỡng, đảm bảo an toàn thực phẩm. Được làm thủ công nên tùy theo mỗi loại có mức giá khác nhau, trung bình bánh có trọng lượng 240gram- 1,2 kg có giá từ 80.000 - 500.000 đồng/cái.

Nhiều loại bánh nhân truyền thống thu hút được đông đảo người dân mua.

Ông Nguyễn Văn Thắng (chủ dãy cửa hàng bánh trung thu mùa vụ trên vỉa hè đường Nguyễn Tri Phương, quận 5) cho biết năm nay giá bánh cao hơn năm 2017 từ 5%-10%. "Giá bánh tăng chủ yếu do nguyên liệu thịt heo, trứng muối và chi phí nhân công tăng. Các hãng xe ôm công nghệ ra đời khiến lao động phổ thông dễ kiếm việc làm hơn, chúng tôi muốn thuê họ làm mùa vụ phải trả thêm tiền", ông Thắng giải thích.

Cũng theo ông Thắng, sức mua bánh trung thu năm nay khá tốt, đầu và giữa vụ khách chủ yếu mua bánh của các hãng lớn, có thương hiệu như: Kinh Đô, Như Lan,… Các cơ sở nhỏ chỉ trông chờ vào 1 tuần trước trung thu dành cho nhóm khách hàng có kinh phí eo hẹp. Đối với mặt hàng này, các đơn hàng sỉ thường được chiết khấu khoảng 20% so với giá bán lẻ.

Theo các điểm kinh doanh, do đặc tính tiêu dùng trên thị trường tập trung nhiều vào những ngày cận Tết Trung thu nên trong những ngày tới sẽ có thêm nhiều cửa hàng và thương hiệu bánh trung thu được đưa ra thị trường. Tuy nhiên, khi chọn mua bánh trung thu, người tiêu dùng nên lựa chọn những thương hiệu uy tín, chú ý hạn dùng, kiểm tra kỹ sản phẩm trước khi mua...đối với các loại bánh thủ công nên chọn mua chỗ quen biết và uy tín.

Ông Trần Văn Chung, Phó giám đốc Sở Y tế Hà Nội cho biết, các cơ quan chức năng đã và đang tiến hành các đợt kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như chất lượng bánh kẹo, bánh trung thu tại các làng nghề truyền thống như: Xuân Đỉnh, Xuân Tảo (quận Bắc Từ Liêm), La Phù (huyện Hoài Đức) và các cơ sở sản xuất, các nhà hàng, khách sạn có sản xuất bánh trung thu… Đặc biệt, các cơ quan chức năng sẽ kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu sản xuất bánh trung thu.

"Đến thời điểm này, 3 đoàn kiểm tra liên Ngành An toàn thực phẩm Tết Trung thu năm 2018 của TP Hà Nội đang tăng cường kiểm tra chất lượng mặt hàng bánh trung thu. Công tác kiểm tra không chỉ tập trung vào các cơ sở nhỏ lẻ, sản xuất thủ công theo quy mô hộ gia đình, các làng nghề truyền thống, mà còn được tăng cường tại các công ty, khách sạn… có thương hiệu, tên tuổi trên thị trường”, ông Trần Văn Chung nhấn mạnh.