Ngô chiên bơ nóng giòn, thơm lừng

Ngô chiên bơ là món ăn vặt được nhiều bé yêu thích, dưới đây là tuyệt chiêu làm ngô chiên bơ nóng giòn, thơm lừng.

Cách làm ngô chiên bơ: Nguyên liệu

- Ngô ngọt: 1 bắp (có thể dùng ngô hộp)

- Bột năng

- Bột chiên giòn

- 1 lòng trắng trứng

- Bơ nhạt: 25gr

Cách làm ngô chiên bơ nóng hổi, thơm lừng

- Dùng dao hoặc đồ chuyên dụng để tách phần hạt ngô ra khỏi cùi.

- Nếu là ngô tươi bạn luộc ngô từ 1-2 phút trong nước có thả xíu muối, sau  đó đổ ra rổ để ráo nước. Nếu dùng ngô hộp thì không cần phải luộc mà chỉ cần để ráo là được. Sau đó bạn trộn ngô với lòng trắng trứng và một xíu muối.

- Cho ngô vào bát cho 1 thìa canh bột năng, một thìa bột chiên giòn, 1 thìa con bột sư tử vào và đảo đều cho bột bám đều vào các hạt ngô. Nếu bạn thấy bột chưa đủ bao lấy hạt ngô thì bạn có thể cho thêm bột năng, bột chiên giòn vào thêm.

- Dùng muôi thủng hoặc rổ mắt to một xíu để sàng lại ngô cho rơi hết bột thừa trước khi cho ngô vào chiên.

- Chiên ngô trong chảo có lượng dầu đủ ngập mặt ngô. Dầu nóng mới cho ngô vào. Ngô săn mới dùng đũa đảo để bột không rơi ra. Khi ngô gần chín bạn cho bơ vào chảo để chiên cùng.

- Bơ thấm vào ngô cũng là lúc lớp bột vàng. Bạn vớt ngô chiên bơ ra, để ra giấy thấm dầu để thấm bớt dầu mỡ thừa và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với món ngô chiên bơ thơm lừng!

Theo Minh Trang (Giadinhvn)