Dòng sự kiện: Cảnh báo ung thư

Phát hiện hợp chất trong quả bơ giúp kiểm soát béo phì, ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra chất béo avocatin B (AvoB) – hợp chất chỉ có trong quả bơ giúp kiểm soát béo phì và ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Lần đầu tiên các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Guelph (Canada) do Giáo sư Paul Spagnuolo dẫn dắt đã phát hiện hợp chất chỉ có trong quả bơ có thể ức chế các quá trình của tế bào dẫn đến bệnh tiểu đường. Thử nghiệm độ an toàn trên người cũng cho thấy chất này được hấp thụ vào trong máu mà không gây ảnh hưởng tiêu cực nào tới thận, gan hoặc cơ bắp trong cơ thể.

phat-hien-hop-chat-trong-qua-bo-giup-kiem-soat-beo-phi-ngan-ngua-benh-tieu-duong

Ảnh minh họa. 

Nghiên cứu chỉ ra cứ 4 người Canada thì có 1 người bị béo phì - triệu chứng mãn tính kiêm tác nhân gây bệnh tiểu đường tuýp 2 hàng đầu. Các bệnh nhân tiểu đường sẽ bị kháng insulin, nghĩa là cơ thể không thể loại bỏ lượng glucose cần thiết ra khỏi máu. Hiện tượng này xảy ra khi ti thể - nguồn cung năng lượng trong các tế bào cơ thể mất khả năng oxi hóa hoàn toàn các axit béo, khiến lượng mỡ trong cơ thể không được đốt cháy.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng phân tử chất béo avocatin B (AvoB) chỉ có trong quả bơ có khả năng đối phó với sự oxi hóa không hoàn toàn trong cơ xương và tùy tạng nhằm giảm tình trạng kháng insulin.

Trong thử nghiệm trên chuột, các cá thể chuột thí nghiệm được cung cấp chế độ dinh dưỡng giàu chất béo nhằm gây bệnh béo phì và kháng insulin. Trong năm tuần kế tiếp, AvoB được đưa vào khẩu phần ăn của một nửa đàn chuột. Kết quả, tình trạng tăng cân của nửa đàn được cung cấp AvoB diễn ra chậm hơn hẳn. Quan trọng hơn, theo Spagnuolo, đàn chuột được điều trị có độ nhạy với insulin cao hơn, tức trong đó cơ thể có khả năng hấp thụ và đốt cháy glucose trong máu đồng thời cải thiện khả năng phản ứng với insulin.

Đối với thử nghiệm lâm sàng trên người, các đối tượng thí nghiệm được chỉ định chế độ dinh dưỡng phương Tây điển hình và bổ sung AvoB như một loại thực phẩm chức năng. Trong đó, AvoB được hấp thụ một cách an toàn vào trong máu mà không ảnh hưởng gì đến gan, thận hay cơ xương. Các nhà nghiên cứu cũng quan sát được việc giảm cân diễn ra trên người, tuy về mặt số liệu là không đáng kể. Từ kết quả thí nghiệm an toàn, nhóm nghiên cứu hiện đang lên kế hoạch thực hiện thêm các thử nghiệm lâm sàng về hiệu quả điều trị các bệnh về trao đổi chất của AvoB trên người.

Được cấp phép bởi Bộ Y tế Canada, sắp tới vào năm 2020, GS. Spagnuolo sẽ đem bán ra thị trường AvoB dạng bột và viên con nhộng thông qua công ty chuyên về sản phẩm thiên nhiên phục vụ sức khỏe SP Nutraceuticals (trụ sở tại Burlington).

GS. Spagnuolo cũng nói rằng, nếu chỉ ăn riêng quả bơ sẽ không thể phát huy tác dụng của hợp chất do lượng avocatin B tự nhiên được phân bố khắp trên quả, cũng như cơ chế cơ thể tiêu hóa và hấp thụ chúng khi ăn nguyên quả.

Bởi vậy, các nhà khoa học khuyến nghị bệnh nhân cần thực hiện chế độ ăn uống và tập thể dục lành mạnh nhằm ngăn ngừa rối loạn chuyển hóa dẫn đến béo phì hoặc tiểu đường. Nghiên cứu trên được đăng tải trên tạp chí Molecular Nutrition and Food Research.

Theo VietQ

Loading...


Loading...
 
 

Loading...