Nấu món gì ngon đơn giản và hấp dẫn cho dịp lễ 2/9?

Gỏi gà bắp cải, tôm hấp sốt tỏi, bò cuốn lá lốt chiên… những món ngon hấp dẫn dễ làm thế này sẽ khiến gia đình bạn thích thú hơn trong dịp nghỉ lễ 2/9.

1. Gỏi gà bắp cải đơn giản

Món khai vị đầu tiên thường sẽ lót bụng bằng gỏi gà, với công thức gỏi gà bắp cải siêu đơn giản này bạn sẽ dễ dàng thực hiện mà không vấp gì khó khăn hết.

Đầu tiên sơ chế ức gà, đem luộc chín rồi vớt ra ngoài, sau đó xé nhỏ để qua một bên. Bắp cải thái sợi rồi cho thêm muối ướp khoảng 10 phút cho mềm, rồi chắt bỏ nước tiết ra cho ráo.

Hành tây bạn cũng xử lý tương tự, thái sợi rồi cho đường cùng giấm gạo trộn đều, ướp 15 phút cho hành tây ra nước thì chắt bỏ đi. Còn cà rốt thái sợi, rau húng quế cắt khúc ngắn, ớt băm nhỏ.

Pha nước trộn gỏi gồm: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, ớt băm rồi khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào âu, rồi cho nước trộn gỏi vào luôn, trộn thật đều nguyên liệu.

Món gỏi gà bắp cải trộn kiểu này khá đơn giản, làm ức gà không khô, khó ăn và cảm thấy ngán nữa đúng không?

2. Gà hấp bằng nồi cơm điện

Tiếp theo sẽ là gợi ý làm bạn tiết kiệm thêm nhiều thời gian để làm món khác đây, gà hấp bằng nồi cơm điện. 

 

Trộn đều 15ml nước tương, 15ml rượu gia vị và 3g muối. Rửa sạch gà và ướp bằng hỗn hợp nước tương, gừng thái chỉ và 2 cây hành lá cắt khúc trong ít nhất 30 phút.

Sau đó, đặt gà đã ướp vào nồi hấp trong 20-30 phút. Bạn có thể hấp gà trong nồi cơm điện khi đang nấu cơm, cách làm này vừa tiện lợi lại tiết kiệm điện. Khi gà đã chín, bắc ra và chặt thành miếng nhỏ.

Đun 1 muỗng canh dầu hào, 15ml nước tương và 60ml nước rồi khuấy đều, khi hỗn hợp vừa sôi thì tắt bếp, để nguội. Khi ăn chấm gà với nước sốt để gà hấp thêm đậm đà và dậy mùi.

3. Bò cuốn lá lốt chiên

Bò cuốn lá lốt chiên là món được khá nhiều chị em quan tâm bởi nó là món ăn phổ biến, thế nhưng trong dịp lễ này có ai nghĩ đến món này chưa? 

Lá lốt rửa sạch, để ráo nước. Nhặt những chiếc lá to bằng nhau để riêng lát cuốn thịt. Những lá còn lại cắt nhỏ, băm nhuyễn để trộn cùng thịt. Cho thịt bò, thịt heo vào âu, thêm hành tím, lá lốt băm nhỏ, gia vị gồm bột ngọt, bột canh, tiêu bắc. Tất cả các nguyên liệu trộn đều với nhau, rồi để tầm 5 phút cho ngấm.

Đặt từng chiếc lá lốt đã rửa sạch, lau khô lên chiếc khay to, cho từng thìa thịt lên trên rồi gói lá lại. Cứ làm lần lượt cho đến khi hết lá và thịt.

Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn, đợi đầy nóng già thì cho chả vào. Để lửa nhỏ cho chả được chín đều. Khi Bò cuốn lá lốt chiên là món ăn phổ biến cực kỳ đưa cơm.

Hy vọng những món ăn trên sẽ là gợi ý giúp bạn có thêm món ngon cho thực đơn dịp lễ 2/9.

Theo PhuNuNews